近日，媒體報道稱，有企業將福壽螺“偽裝”成田螺肉制成食品出售給消費者，引起廣泛關注。

△“螺”販子展示的福壽螺凍肉

6月28日，湖南常德漢壽縣市場監督管理局表示，已對涉事企業進行了查封，對所有成品、半成品及原料進行了現場封存。

誤食可致死！

體內寄生蟲多達6000條

福壽螺多分布在我國南方淡水水域，每年的4-6月和8-10月是其產卵和孵化的高峰期。它繁殖力極強，年產卵量高達3萬～5萬粒，可迅速擴散，一旦爆發成災，會嚴重破壞周邊的生態系統。

據統計，一只福壽螺體內的寄生蟲多達6000條。一旦感染，患者會出現頭痛、發熱等癥狀，嚴重時會失明、癱瘓、癡呆，甚至死亡。

如何分辨福壽螺和田螺？

從外觀來看，通常福壽螺個頭會比田螺大許多，色澤偏黃。福壽螺的尾部比較短平，外殼薄且脆，而田螺的尾部較長較尖，外殼堅硬。福壽螺的卵是鮮艷的紅色或粉紅色。

△福壽螺的卵

那么，不帶殼的螺肉要如何區分？這其實也不難！田螺肉整體泛白色，青色，青灰色。福壽螺肉則是泛黃褐色。懷疑自己誤食了福壽螺該怎么辦？

1.及時就醫：一旦出現頭痛、發熱等癥狀，應立即就醫，由專業醫生進行診斷。

2.保存樣品：將剩余的食物妥善保存，以便醫生檢查和分析。

3.對癥用藥：根據感染的寄生蟲種類，醫生會開具相應藥物進行治療。抗寄生蟲藥物可幫助清除患者體內特定的寄生蟲。

注意！寄生蟲不只藏在福壽螺里。這些食物易隱藏寄生蟲。未經煮熟的小龍蝦、牛蛙、海魚等食材也可能含有寄生蟲，食用時務必多加留意。

生活三小招，預防寄生蟲

處理生食和熟食的砧板和刀具不要混用，使用后應立即消毒。勤剪指甲，飯前便后務必洗手，杜絕病從口入。如家中養有寵物，應定期為寵物進行檢查和驅蟲。見到福壽螺切勿輕易觸碰，一旦誤食出現癥狀應立即就醫。