近日有網(wǎng)友爆料說

淮海路上的北萬新包子店

不聲不響地又關(guān)了？

門口還貼著“停業(yè)整頓”的公告

大眾點(diǎn)評網(wǎng)上

“北萬新”也掛上了“暫停營業(yè)”的標(biāo)志

甚至有網(wǎng)友拍到

店鋪窗戶上曾還貼出過

“旺鋪招租”的電話？？

emmm

這次停業(yè)到底是因為“整頓”？

還是關(guān)店？又或是搬遷？

不免令人疑惑

作為淮海路上知名的國營老字號

“北萬新”前幾年曾一度關(guān)閉2年多

內(nèi)部重新裝修一新

去年老店新開

讓不少擁躉激動了一把！

重新回歸了沒多久

這次為啥又再次停業(yè)了？

出了什么問題要“整頓”？

小儂在網(wǎng)上并沒有查到明確的說法……

不過小儂在社交網(wǎng)站上發(fā)現(xiàn)

不少顧客對于回歸后的“北萬新”

似乎并不“買賬”

許多食客都反映

“東西跟以前不一樣了”

“味道和原來不好比”

還有網(wǎng)友特地趕去買肉饅頭

結(jié)果卻大失所望

不少食客氣憤地指出

重開后的北萬新

賣的饅頭都是冷凍產(chǎn)品

機(jī)器包的“預(yù)制菜”

根本不是原先“手工現(xiàn)包現(xiàn)蒸”的了

以前這里的饅頭

每只頂上都有手工捏的褶

只只都不一樣

現(xiàn)在賣的饅頭則是整齊劃一

最關(guān)鍵的不是外觀變化

而是“味道不對了”

在點(diǎn)評網(wǎng)站上

有網(wǎng)友心心念念地趕來買饅頭

嘗過之后怒而寫下差評……

去年

小儂曾報道“北萬新”老店重開

當(dāng)時有網(wǎng)友寫下的留言↓

如今看來一語成讖……

有網(wǎng)友犀利直言

“牌子做癱掉了”

老店新開卻“翻車了”

網(wǎng)友評論兩極化

有人深感“遺憾”

有人“怒其不爭”

曾經(jīng)的“北萬新”

“鮮肉中包”可是他家的金字招牌

是不少網(wǎng)友心目中

“上海最好吃的肉饅頭”

據(jù)老客人回憶

老底子北萬新的鮮肉包

是傳統(tǒng)的上海口味調(diào)餡

包子剛好是一個拳頭的大小

肉餡肥瘦搭正合適

不放蔥姜和醬油

絕對的原汁原味

也有不少食客喜歡他家的素菜包

菜包的餡子

是用青菜、香菇和少量豆干

吃起來面皮有點(diǎn)Q彈

里面爽脆嫩口

除了包子

燒麥、糍毛團(tuán)也是他家當(dāng)仁不讓的招牌

關(guān)于“北萬新”的經(jīng)營現(xiàn)狀

不少網(wǎng)友都有疑問：

現(xiàn)在還是國營嗎？

還是已經(jīng)外包出去了？

“停業(yè)整頓”是什么原因？

之后還會恢復(fù)營業(yè)嗎？

為了搞清楚原因

小儂致電黃浦區(qū)瑞金二路街道市場監(jiān)督管理所

咨詢了北萬新“停業(yè)整頓”一事

工作人員告知：

“北萬新最近的停業(yè)，是因為負(fù)責(zé)經(jīng)營的一名管理者前不久過世了，所以店面運(yùn)營暫時中止了。”

“北萬新的經(jīng)營主體還是原來的人。”

“門口貼著的‘停業(yè)整頓’的說法是他們（經(jīng)營方）自己弄的，用‘整頓’這個說法不合適，我們已經(jīng)敦促提醒過他們改掉。”

原來事情背后原因居然是這樣？！

目前

關(guān)于“北萬新”未來的營業(yè)計劃

還沒有明確的說法

但作為對“北萬新”有感情的上海人

小儂真心希望這家國營老店不會就此沉寂！

更希望它下次歸來時

能讓阿拉找回那些年熟悉的配方，熟悉的味道！

你吃過北萬新的點(diǎn)心嗎？

評論區(qū)聊聊吧~