金華1月2日電 (錢晨菲)近日，浙江省金華市婺城區市場監管局聯合金華火腿行業協會在該省率先發布《火腿生產企業信用管理體系建設指引》(以下簡稱《指引》)，為火腿生產企業開展信用合規建設提供全面、具體、可操作的指導建議。
金華火腿是國家地理標志產品，與西班牙伊比利亞火腿、意大利帕爾瑪火腿并稱為世界三大火腿。婺城是金華火腿傳統產區，既有堅守傳統工藝、匠心打造經典風味的老字號火腿企業，也有勇于突破，獲批該省首個(即食)發酵肉制品生產許可的創新型企業。數據顯示，2024年1月至11月該區火腿產量突破93.6萬條，同比增長33.7%，產值達2.3億元。
浙江金華婺城一家企業晾曬的金華火腿。袁洪陽供圖信用是市場經濟的基石，為進一步助力金華火腿產業健康發展，當地發布《指引》，積極回應轄區火腿企業發展訴求、推動信用水平提升。
《指引》從金華火腿產業發展特點和實際需求出發，聚焦火腿生產企業自身信用建設能力提升，從優化企業組織架構、完善內部管理制度、建立科學評估體系等多個維度，制定火腿生產企業在建立、實施、評價、持續改進信用管理體系等方面的建設指引。
近年來，婺城區市場監管局高度重視火腿產業信用建設工作，全面加強與金華火腿行業協會的合作，推動金華火腿行業協會增設信用委員會，強化信用管理組織保障。(完)
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