重慶12月15日電 題：大巴山“靈芝夫婦”：從“出山”就業到創業出海
作者 張旭
冬日里，在大巴山腹地的重慶市城口縣高燕鎮，胡安令、歐中維夫婦的靈芝種植基地一派忙碌景象。夫妻倆帶著工人將青杠木鋸成小段，放進設備里高溫消毒，將它們變為靈芝種植的“土壤”。
12月2日，胡安令(左一)向參觀者介紹靈芝相關情況。張旭 攝“青杠木是好木頭，小時候自制‘陀螺’(一種玩具)，它是上等原料。”胡安令笑著說，城口盛產青杠木，不過，因為靈芝種植規模大，在育種、種植環節均需要用到青杠木。今年，他還從四川萬源進了不少貨。
歐中維介紹說，靈芝種植需要用到兩種形態的青杠木，一種要打成粉末，經歷高溫消毒、發酵后，培育靈芝菌種；一種是切成小段，高溫消毒后，成為靈芝生長的“土壤”，也是靈芝盆景的“底座”。
“俗話說靠山吃山。但我之前沒想到，會這樣去‘吃’。”歐中維告訴記者，別看自己和丈夫都才41歲，經歷過的事情可不少。城口有“九山半水半分田”之稱，早年間，因“地里刨食”不易，他們只得“出山”務工，河南、山西、江蘇、廣東都闖蕩過，當過礦工，在輪胎廠、食品廠上過班。
走出大山，夫妻倆開闊了眼界，同時，也意識到家鄉“山貨”的價值，開始探尋許多可能。兩人在攢了一定本錢后，倒騰起農產品及中藥材，在重慶中心城區經營了多年后，偶然探尋到關于靈芝的商機，決定返回城口創業。
12月2日，工作人員在查看靈芝菌種的培育情況。張旭 攝“在武俠小說里，靈芝是療傷妙藥。事實上，它也具有一定的保健價值。”重慶市中藥研究院副高級研究員賀宗毅介紹說，重慶林業資源豐富，在發展靈芝等中藥材產業方面具備天然優勢。近年來城口一直在打造“大巴山藥谷”，發展中藥材產業。
2019年，胡安令和妻子鉆研起靈芝種植技術。不過，開始時并不順利，種出的靈芝個頭小，市場價值小。這讓他們犯了愁。
“靈芝種植涉及方方面面，從原材料、技術流程到溫度濕度控制等。”胡先令說，任何一個環節做得不到位，都可能導致滿盤皆輸。通過學習技術，他們最后才種出符合市場要求的靈芝。
靈芝在生長過程中會噴射種子，即靈芝孢子粉。在改進種植技術后，胡安令所產靈芝及靈芝孢子粉，已銷售至江浙地區，乃至新加坡、泰國等地，受到市場青睞。
“技術和市場，就是‘山貨’出海的密碼。”胡安令稱，在靈芝產品走俏市場后，他希望可以發展靈芝孢子粉加工業務。
如今，“靈芝夫婦”的創業之路日漸順遂。不過，他們最高興的是，帶動了周邊的鄉親致富，“來做工、學技術的人多了”。未來，他們期待和許多創業者一起，讓“山貨”出海。(完)