濟南11月22日電(記者 趙曉)記者22日從山東省衛生健康委員會召開的新聞發布會上獲悉，2021年9月，山東威海成為首批國家食品安全與營養健康綜合試驗區。3年來，山東指導威海市圍繞食品安全風險防控、西洋參食藥同源、營養健康惠民等方面探索先行先試舉措，擦亮“健康山東”“食安山東”品牌。

　　“我們依托傳染病監測預警系統，指導威海市創新構建食品安全風險地圖，系統分析醫療機構報卡數據和多點觸發系統社會化數據。”山東省衛生健康委員會食品處處長、一級調研員楊傳秀在會上表示，該地圖能幫助城市直觀發現食品安全風險趨勢、風險人群、風險食品等信息，提高監測預警和風險防范水平。

　　在營養健康社區、營養健康超市、營養健康宣教等方面，威海也開展了大量試驗和探索。

　　楊傳秀舉例說，威海在山東率先建成營養健康社區15個、營養健康超市41個、老年餐桌1127個，把營養健康工作延伸到民眾身邊，并通過成立食品安全與營養專家庫，提升人才理論水平和實踐能力。“截至目前，威海市已建成國家級營養指導員培訓機構2處，培養營養指導員418名，營養指導員配比達每萬人1.43名。”

　　威海市衛生健康委員會主任、一級調研員王文在回答記者提問時介紹，在營養健康場所建設方面，該市創新制定營養健康社區、超市建設指南，建成營養健康場所333家，實現每個營養健康場所均配備1名專(兼)職營養指導員，同時組織開展學生營養項目，研發中小學標準化菜譜242道，全市中小學實現“一道菜、同口味、同質量”。

　　作為全國最大的西洋參主產地，威海市年產鮮參7500噸，產值1億元人民幣。依托這一優勢，該市于2023年推動西洋參成功列入國家食藥物質目錄。“多個原來從事西洋參初加工的企業，已成功轉型為綜合型加工生產企業，生產能力、產品品質和口碑都得到顯著提升。”王文說，抓好綜合試驗區建設，不僅可以服務民眾健康，更能推動食品產業實現高質量發展。

　　聚焦先行先試，威海市還在山東率先啟動數字標簽推廣應用項目。據威海市衛生健康委員會副主任王建偉介紹，目前，該市有13家企業、21款產品正在參與預包裝食品數字標簽推廣應用工作，相關產品走進商場超市和各大平臺直播間，受到消費者的認可和支持，為山東大范圍推廣此項工作提供實踐參考。

　　“下一步，威海市將加大綜合試驗區建設力度，繼續在先行先試項目中大膽探索、積極實踐，努力將國家食品安全與營養健康綜合‘試驗區’建設成為‘示范區’。”王文表示。(完)